ماجرای سبزی‌ها و میوه‌های رنگارنگ در سبد میدان میوه و تره‌بار اصفهان
تاریخ انتشار: ۱۹ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۶۵۰۲۶۶
بحثش با میوه فروش بالا گرفته و از قیمت سرسام‌آور میوه‌ها گله‌مند است، وقتی از او می‌خواهم آرامش خود را حفظ کند با ناراحتی می‌گوید که مهمان دارم و نمی‌دانم کدام میوه را انتخاب کنم؛ اینجا تنوع میوه‌ها زیاد است، اما قیمت‌ها به طور عجیبی بالا است و این موضوع او را برای انتخاب درست گیج کرده است.
به گزارش خبرنگار ایمنا، مدت زمان زیادی نیست که کرونا تمام شده است و پس از عبور از آن روزهای بحرانی، مردم دوباره در تلاش هستند تا همچون گذشته به امور روزانه و عادی خود بپردازند؛ یکی از این امور، موضوع خرید و تهیه مایحتاج خانه ازجمله میوه و سبزیجات است که به گفته کارشناسان حوزه سلامت، از نیازهای اصلی و یک ضرورت برای بدن انسان محسوب می‌شود، اما وقتی از خرید میوه و سبزیجات صحبت می‌کنیم، بازهم قصه پرغصه گرانی و توان کم مردم برای خرید مطرح می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برخی مردم از گرانی میوه‌ها به‌ویژه در روزهای پایانی سال در بازار گلایه دارند و صاحبان واحدهای صنفی نیز از کاهش خریداران میوه ناراحت هستند، از این‌رو تصمیم گرفتیم به اتفاق دو نفر از همکارانم در خبرگزاری ایمنا، سری به میدان مرکزی میوه و تره‌بار اصفهان بزنیم تا از حال و هوای این محل و چند و چون قیمت‌ها و تنوع میوه و سبزیجات در این میدان مطلع شویم.
هوا تاریک بود و من نگران بودم که مسیر خبرگزاری تا میدان مرکزی میوه و تره‌بار اصفهان که تا حدی طولانی بود را به سلامت طی کنیم؛ در مسیر با خودم به این موضوع فکر می‌کردم که آیا این ساعت، در آن میدان کسی هست یا ما باید منتظر بمانیم تا کشاورزان و خریداران از راه برسند و بتوانیم گزارش را تهیه کنیم…
ساعت حدود ۴ صبح بود که به میدان مرکزی میوه و تره‌بار رسیدیم، اما بر خلاف تصوری که داشتم، کشاورزان و فروشندگان گویی از ساعت ۲ صبح برای فروش محصولات خود در میدان حاضر شده بودند و در آن هیاهو ظاهراً هیچ‌کس نه تنها خوابش نمی‌آمد، بلکه هیجان فوق‌العاده‌ای میان آن همه رنگ‌های سبز و عطر خوش سبزی‌ها وجود داشت.
پس از ورود به میدان ابتدا وارد غرفه سبزیجات شدیم، دسته‌های ریحان، اسفناج، شوید و پیازچه کنار هم به ترتیب چیده شده بود؛ تا به حال این همه رنگ سبز را یک جا و آن هم با این همه تنوع ندیده بودم؛ به هر طرف که نگاه می‌کردی سبز بود، اما هر سبزی رنگ خودش را داشت.
نظم خاص و قشنگی در غرفه‌ها برقرار و بوی تازه سبزی‌های معطر در آن وقت صبح بسیار لذت‌بخش بود و حس خوب و سرخوشانه‌ای را برای آغاز یک روز خوب ایجاد می‌کرد؛ کمی جلوتر که رفتیم، یکی از فروشنده‌ها به آرامی در گوشه‌ای از این فضای پر هیاهو توجه من را جلب کرد، از او اجازه گرفتیم تا کمی در مورد کارش صحبت کنیم.
کریم فروغی ۵۶ ساله از پنج سال پیش در این میدان مشغول به کار شده است؛ او هر روز از ساعت دو و نیم صبح در میدان حاضر می‌شود و تا ۹ صبح کارش ادامه دارد. کریم بازنشسته است و برای گذران زندگی در این دوران نیز با تمام توان تلاش می‌کند.
او در حالی که سبزی‌های تازه را پاک و دسته‌بندی می‌کند، می‌گوید: «قیمت سبزی با میوه متفاوته، اما خب سبزی هم گرون و موجب شده حتی گاهی اوقات در سفره مردم کمرنگ بشه.» بعد سری تکان می‌دهد: "خانم یه کم وقت دیگه اینجا بمونی بوی سبزی می‌گیری‌هاا "
همان لحظه مرد جوانی جلو آمد و گفت: «خانم! لطفاً با آقا سید ما هم مصاحبه کنید!» و با انگشت اشاره دست خود، او را که در میان انبوهی از ریحان و جعفری و انواع دیگر سبزی‌ها ایستاده بود، به ما نشان داد.
سیدعلی حسینی معروف به «آقا سید» کشاورز است؛ او ۵۷ سال دارد و از ۱۶ سالگی به این حرفه موروثی و خانوادگی مشغول شده است.
او کشاورز با تجربه و زحمت‌کشی بود که از سختی کارش اینگونه می‌گوید: «هر روز از ساعت ۲ تا ۹ صبح در میدان محصولات خود را می‌فروشیم و پس از آن دوباره تا شب برای کشت‌و کار به صحرا می‌رویم.»
او لحن صریح و خاضعانه‌ای داشت؛ دستانش به واقع نشان می‌داد که یک کشاورز است و برخلاف بقیه که مشتاق بودند تا آقا سید جلوی دوربین ما قرار گیرد، خودش اشتیاق چندانی نداشت؛ وقتی از خستگی‌هایش طی این سال‌ها پرسیدم، ناراضی نبود، اما دقایقی کوتاه به مشکلات کشاورزان نیز اشاره کرد.
شهرداری در قیمت‌گذاری‌میوه‌ها و تره‌بار نقشی نداردامیرحسین ماه‌آورپور، مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری اصفهان که ما را در این بازدید همراهی می‌کرد، اظهار می‌کند: میدان مرکزی میوه و تره‌بار به وسعت ۱۹۲ هکتار است که ۷۰ هکتار آن عرصه فضای سبز و مابقی آن فضای اقتصادی است که در این مجموعه مشغول فعالیت هستند.
وی می‌افزاید: بیشتر فعالیتی که در میدان میوه و تره‌بار انجام می‌شود، مربوط به عمده‌فروشان میوه و سبزیجات غرفه‌های میوه و تالار سبزی است که شامل غرفه‌ها و سکوهای سبزی است و کشاورزان می‌توانند روزانه محصولات خود را به‌صورت مستقیم عرضه کنند.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری اصفهان تصریح می‌کند: در کنار این فعالیت‌ها چند قسمت دیگر از جمله مجتمع صنفی خواروبار فاز اول آنکه در گذشته ۴۵ غرفه بوده افتتاح شده و مورد بهره‌برداری قرار گرفته است، همچنین ۳۶ غرفه در حال احداث است و تا پایان سال به بهره‌برداری می‌رسد.
وی ادامه می‌دهد: در کنار این مجموعه، غرفه فروش ماهیان جنوب کشور در میدان مرکزی میوه و تره‌بار اصفهان مشغول فعالیت هستند، با توجه به اینکه غرفه‌ها مناسب ارائه این شغل نبود، تصمیم گرفتیم مجموعه تالار جدید به‌صورت تخصصی ویژه آبزیان و شیلات داشته باشیم که تا پایان سال جاری این پروژه به بهره‌برداری می‌رسد.
روزانه بین ۱۰ تا ۱۲ هزار خودرو در میدان مرکزی میوه و تره‌بار اصفهان تردد دارند و حجم میوه‌ای که وارد میدان می‌شود، در نیمه اول سال ۱۲ هزار تن و در نیمه دوم سال بین هفت تا هشت هزار تن است.
ماه‌آورپور با بیان اینکه روزانه بین ۷۰ تا ۸۰ تن، ماهی جنوب کشور وارد شهر اصفهان می‌شود، می‌گوید: به‌واسطه ظرفیت‌هایی که در شهر اصفهان وجود دارد و شبکه ریلی جاده‌ای و هوایی خوب، به‌عنوان بارانداز مقصد برای حوزه ماهی جنوب انتخاب شده است که حوزه اقتصادی شهر در این باره فعال است.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری اصفهان با اشاره به اینکه تالار ماهی شامل ۱۵ غرفه جدید و امکاناتی همچون اتاق استراحت رانندگان، دفتر کار، حمام و سردخانه است، اضافه می‌کند: این مجموعه به صورتی طراحی شده که دو در ورود و خروج شامل ورود خودروهای سنگین و خروج خودروهای سبک تعبیه شده است که بتواند از بابت تخلیه و خروج بار ماهی ایجاد ترافیک و مزاحمت نکند.
وی ادامه می‌دهد: دو بخش دیگر هم در این میدان فعال است از جمله سوله شست‌و شوی مکانیزه سبزی و سوله میوه خشک که تمام امکانات مورد نیاز برای این دو حوزه در میدان مرکزی میوه و تره‌بار وجود دارد، توزیع صنایع جنبی نیز می‌تواند به صرفه و اقتصادی باشد.
ماه‌آورپور می‌گوید: مجموعه‌های دیگری با مشارکت بخش خصوصی در حال احداث است از جمله سورت و بسته‌بندی میوه تازه است که سوله‌های آن در حال احداث است تا میوه بسته‌بندی شده با کیفیت در شهر توزیع کنیم.
وی خاطر نشان می‌کند: روزانه بین ۱۰ تا ۱۲ هزار خودرو در میدان مرکزی میوه و تره‌بار اصفهان تردد دارند و حجم میوه‌ای که وارد میدان می‌شود، در نیمه نخست سال ۱۲ هزار تن و در نیمه دوم سال بین هفت تا هشت هزار تن است.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری اصفهان با تاکید بر اینکه شهرداری در قیمت‌گذاری نقشی ندارد و فقط فرایند فعالیت آن‌ها را تسهیل می‌کند، ادامه می‌دهد: نرخ‌گذاری میوه بر عهده اتحادیه عمده فروشان میوه است که با نظارت اتاق بازرسی اصناف و جهاد کشاورزی انجام می‌شود.
پس از انجام مصاحبه میان انبوهی از سبزی‌های تازه و معطر به سمت غرفه میوه‌ها حرکت کردیم؛ مواجهه با آن همه میوه‌های رنگارنگ می‌توانست بسیار جالب و هیجان‌انگیز باشد؛ همان لحظه قرص نارنجی‌رنگ خورشید هنگام طلوع در آسمان به شکل یک پرتقال جلوی دیدمان ظاهر شد؛ به محض اینکه رسیدیم جعبه‌های گلابی‌های طلایی رنگ به‌شدت توجهم را جلب کرد و هر چه جلوتر می‌رفتیم با صحنه‌ها و رنگ‌های جذاب‌تر و خوشمزه‌تری روبه‌رو می‌شدیم؛ شلیل، زردآلو، انجیر، هلو، سیب‌های لپ قرمزی و کلی میوه‌های خوش‌رنگ و خوشمزه دیگر که فضای مطلوب و زیبایی را در خنکای اول صبح ایجاد کرده بود.
محسن صالحی ۶۱ ساله یکی از فروشندگانی است که ۲۷ سال در این میدان مشغول به‌کار است؛ او می‌گوید: «به‌رغم تمام سختی‌های این حرفه، اما کار کردن در میدان به دلیل نظارت، نظم و نظافت به‌موقع و درستی که وجود دارد تا حدودی از مشکلات آن کاسته است.»
وقتی در مورد قیمت میوه‌ها از او می‌پرسیم، پاسخ می‌دهد: نرخ میوه‌ها هر هفته توسط اتحادیه مشخص می‌شود و اداره تعزیرات نیز بر این نرخ‌گذاری نظارت دارد، البته در حال حاضر به‌دلیل کاهش تعداد خریداران، قیمت موجود در میدان پایین‌تر از نرخ مشخص شده توسط اتحادیه است.
با او خداحافظی می‌کنیم و در حالی‌که یک صبح و یک روز متفاوت را آغاز کرده‌ایم، به‌سمت خبرگزاری حرکت می‌کنیم.
کد خبر 685787منبع: ایمنا
کلیدواژه: شهر مدیریت شهری کلانشهر شهرداری اصفهان سبزی و صیفی جات میدان میوه و تره بار اصفهان مصرف ميوه ها و سبزيجات شهرداری میدان مرکزی میوه و تره بار برنامه ریزی شهری میوه و تره بار بازار میوه و تره بار شهر اصفهان میدان میوه و تره بار شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره میدان مرکزی میوه و تره بار اصفهان میدان مرکزی میوه و تره بار میوه و سبزیجات ۱۲ هزار هزار تن سبزی ها غرفه ها میوه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۶۵۰۲۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۴ سبزی که هرگز نباید پوست آن‌ها را کند
پوست سبزیجات اغلب سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری است و ما بدون فکر کردن به آن، آن‌ها را پوست می‌گیریم.
به گزارش سلامت نیوز، با این حال، دور انداختن پوست برخی از سبزیجات می‌تواند شما را از محتوای غذایی کلی سبزیجات محروم کند.
سبزیجاتی که هرگز نباید آن‌ها را پوست بگیریدسبزیجات بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم هستند، زیرا سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای تغذیه بدن و حفظ سلامتی هستند. پوست برخی از سبزیجات گنجینه‌ای از مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم می‌کند. از این رو، به جای پوست کندن سبزیجات، درباره فواید سلامتی خوردن چند سبزی با پوست یاد بگیرید.
در اینجا ۴ سبزی که به طور ایده آل نباید قبل از خوردن پوست آن‌ها را جدا کنید آورده شده است:
۱. سیب زمینیسیب زمینی جزء اصلی دستور‌های غذایی و پوست آن منبع غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. آن‌ها حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به گوشت هستند که برای سلامت قلب و عملکرد عضلات ضروری است.
در واقع، پوست سیب زمینی مملو از آهن است که به حمایت از عملکرد گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. از این رو، باقی ماندن پوست روی سیب‌زمینی نه‌تن‌ها بافت لذت‌بخشی به آن می‌دهد، بلکه محتوای غذایی آن را نیز افزایش می‌دهد. اطمینان حاصل کنید که آن‌ها را به درستی می‌شویید تا همه آلودگی‌ها قبل از پخت و پز پاک شوند.
۲. هویجپوست هویج برای خوردن کاملا بی خطر و در واقع مفید است. پوست یا لایه‌ی نازک سطح هویچ، حاوی مواد مغذی متعددی از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C، B ۳، فیبر غذایی و فیتونوترینت‌ها است. این مواد مغذی به دلیل تقویت سیستم ایمنی و نقش آن‌ها در حفظ سلامت پوست و بینایی شناخته شده اند.
همچنین محتوای بتاکاروتن که به هویج رنگ نارنجی پر جنب و جوش می‌دهد به بهبود هضم و سلامت کلی کمک می‌کند.
۳. خیارخیار را هم باید با پوست آن بخورید. پوست خیار سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین K است که برای جلوگیری از لخته شدن خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است.
پوست خیار همچنین منبع سیلیس است، ترکیبی که از سلامت پوست، مو و ناخن حمایت می‌کند.
پوست خیار را در سالاد یا میان‌وعده‌های خود بگنجانید تا تغذیه‌ای بیشتری داشته باشید و هیدراته بمانید.
۴. کدو سبزهم گوشت و هم پوست کدو سبز فواید زیادی برای سلامتی دارند، مانند هضم بهتر، بهبود خلق و خو و استخوان سازی.
پوست کدو منبع فوق العاده‌ای از فیبر رژیمی، ویتامین C و پتاسیم است. چه در حال تفت دادن کدو باشید یا کباب کردن یا افزودن آن به غذاهای دیگر، باقی گذاشتن پوست کدو سبز یک راه عالی برای افزایش ارزش غذایی آن است.
بنابراین، اکنون می‌دانید کدام سبزیجات را هرگز نباید پوست بگیرید؛ اما مطمئن شوید که قبل از خوردن یا استفاده از این سبزیجات برای پخت و پز، آن‌ها را کاملا بشویید تا آلودگی‌ها و آفت کش‌های آن را از بین ببرید!
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»